Curso de pérdida de peso

Módulo I. Introducción a las dietas de adelgazamiento y al “problem-solving”

1. Introducción a las dietas

✔ Las 2 razones por las que una dieta, por perfecta que sea, no te va a ayudar a perder peso, y mucho menos a mantenerlo a largo plazo.

✔ Por qué no deberías desperdiciar tu tiempo en seguir una dieta que no soportas y dónde deberías invertir tus energías para obtener mejores resultados con el mínimo esfuerzo.

✔ El motivo por el que adelgazar utilizando tu fuerza de voluntad es una estrategia perdedora. En realidad, no necesitas ni hacer dieta ni gastar tu fuerza de voluntad.

2. De la teoría a la práctica

✔ Como Juan, mi consulta está llena de pacientes que “saben lo que tienen que comer para adelgazar pero no lo consiguen”. En esta lección te enseñaré cuál es el único paso que debes dar para llevar a la práctica tu propia “dieta ideal”. *Nota: tu dieta ideal es aquella que te ayuda a cumplir tu objetivo de adelgazar y que además te encanta.

3. Fundamentos del “problem-solving”

✔ Qué es el problem solving y porqué es mucho más eficaz y más fácil de seguir que una dieta, tanto a corto como a largo plazo.

✔ Cómo aplicar de forma eficaz este poderoso método en 3 simples pasos para mejorar tu alimentación desde el minuto 1.

4. Detecta qué falla

✔ Cómo analizar tu propia dieta y tus hábitos mediante una sencilla herramienta para detectar los verdaderos motivos que te impiden adelgazar.

Módulo II. Solucionando los problemas que te impiden adelgazar

Este es el núcleo del curso. Veremos como solucionar los 10 problemas más frecuentes que impiden perder peso.

1. Organizar las comidas principales

✔ Mi herramienta favorita para diseñar de forma sencilla platos ligeros, equilibrados y a tu gusto que te permitan adelgazar disfrutando del placer de comer.

✔ Cómo generar infinitas combinaciones saludables de alimentos, ya sea para comer en plato único o en dos platos, a mediodía o en la cena, más estrictos o más permisivos.

✔ Cómo calcular las cantidades correctas de cada alimento mediante un sencillo método basado en tus propias manos.

✔ Qué alimentos deberías incluir en tu compra y cuáles deberías eliminar para siempre

✔ 10 ideas de platos saludables para inspirarte

✔ En esta lección, adquirirás los conocimientos necesarios para elaborar un menú semanal 100% a tu gusto y del que nunca te cansarás ya que también aprenderás a variarlo.

2. Desayunos

✔ La sorprendente razón por la que el desayuno es la comida más importante del día y que nadie tiene en cuenta. (Cuidado, quizá está fastidiando tu dieta más de lo que crees.)

✔ Qué alimentos debes incluir en tu desayuno y cuáles debes evitar a toda costa por mucho que la gente los coma a diario.

✔ Un esquema tan sencillo para diseñar un desayuno saludable a tu gusto que hasta un niño de 7 años podría hacerlo (no es broma, lo he probado en mi consulta)

✔ 55 ideas de desayuno saludable para inspirarte

3. Falta de tiempo

Aprenderás a comer saludable y a a perder peso incluso aunque tengas muy poco tiempo.

✔ Por qué la falta de tiempo es una barrera que nos afecta a todos y por qué no debes esperar a que te sobre tiempo para mejorar tu alimentación.

✔ Un truco para conseguir priorizar la alimentación saludable sobre otros aspectos de tu vida.

✔ La importancia de aprovechar al máximo el tiempo en la cocina y unos consejos para cocinar el máximo número de platos saludables en el mínimo tiempo.

✔ Un sistema para dejarte todo el menú semanal listo que te permitirá comer comida casera y saludable durante toda la semana sin tener que dedicar tiempo a cocinar en tu día a día.

✔ Cuáles con los momentos clave en los que la falta de tiempo puede jugarte una “mala pasada nutricional” y cómo apoyarte en una buena compra para evitar que te afecte.

✔ Cómo poner de tu parte la despensa y el congelador para que te ayuden a comer saludable cuando no tienes tiempo.

✔ 10 platos ligeros que se cocinan en menos de 10 minutos.

4. Control del apetito

✔ Por qué el control del apetito es tan importante para adelgazar y dejarlo de lado puede alejarte de tu objetivo.

✔ Entender como funciona el hambre para no caer las trampas que te pone y no perder el control con la comida.

✔ Cómo detectar si tienes hambre real o hambre emocional para implementar estrategias distintas frente a cada una de ellas.

✔ 6 trucos para disminuir tu apetito y mantenerlo bajo control

✔ Una técnica para comer más lento que te ayudará a saciarte con menos comida.

Por cierto, el curso incluye múltiples documentos descargables para reforzar el aprendizaje y soporte médico para que resuelvas cualquier duda que te surja.

5. Controlar la ansiedad por la comida

Aprenderás a detectar el problema, a prevenir su aparición y a solucionarlo cuando aparezca una crisis.

✔ Entender qué es el hambre emocional y diferenciar cuando es una simple barrera a solucionar por ti mismo y cuando es un problema que requiere atención psicológica.

✔ Detectar cuando aparece la ansiedad y que factores la desencadenan para evitarlos y mantener el control.

✔ Como utilizar lo que ya sabes (pero pensabas que no sabías) para luchar contra la ansiedad que te empuja a comer.

✔ 3 actividades y 2 trucos psicológicos que puedes aplicar en tu día a día para reducir tu nivel de ansiedad

✔ La mejor forma de encontrar fuentes de placer alternativas a la comida.

✔ Cómo evitar los picos de apetito que te llevan a perder el control sobre lo que comes.

✔ Cómo planificar tus comidas para adelantarte al hambre emocional y evitar que aparezca.

✔ Diseñar un plan de emergencia para saber qué hacer cuando te entra la ansiedad.

6. Picoteo entre horas

Cómo gestionar el picoteo entre horas, cuando deberías permitírtelo y cuando no

✔ ¿Es bueno picar entre horas? Descubrirás hasta que punto te puede ayudar a controlar tu alimentación y en qué momento empieza a ser un problema.

✔ Los alimentos qué deberías elegir como snacks y cómo evitar salirte del guión.

✔ Las situaciones en las que sí y las situaciones en las que no deberías permitirte un snack entre horas.

✔ Cómo evitar caer en tentaciones de las que luego probablemente te arrepentirás.

✔ Una técnica que he inventado yo mismo y que encanta a mis pacientes para concederte un capricho cuando lo desees, sin culpabilidad y con moderación.

✔ 10 ideas originales de snacks saludable que puedes permitirte sin engordar.

7. Comer más verdura incluso cuando no te gusta

✔ La razón por la que comer verdura es tan importante para adelgazar y por qué, aunque ahora no te lo creas, no estás comiendo suficiente.

✔ El motivo por el que a tanta gente no le gusta la verdura y otra tanta no come la suficiente. Simplemente con entender el origen del problema, ya te ayudará a ponerle solución.

✔ 5 formas de aumentar tu ingesta de verduras en el día a día incluso aunque no te guste

✔ Una técnica de coaching nutricional que utilizo en mi consulta para entrenar el placer y el gusto por la verdura que te hará disfrutar de ella incluso aunque ahora la odies.

8. Comidas en restaurantes

Todo lo que necesitas para gestionar las comidas fuera de casa ya sea a base de menú del día o a la carta.

✔ Cómo planificar tu comida si sueles comer de menú del día para no caer en la trampa de comer siempre “a placer”.

✔ Un truco para elegir los platos más equilibrados del menú del día y aun así poder concederte algún capricho semanal.

✔ Unos simples cambios de menú que puedes solicitar a cualquier restaurante y que mejoraran enormemente tu alimentación.

✔ Cómo planificar una comida de fin de semana en un restaurante para que te permita disfrutar del placer de una comida de ocio sin engordar.

✔ La historia que encanta a mis pacientes y que te ayudará a elegir sólo los caprichos más importantes. Cuando conozcas esto, sabrás como permitirte tu capricho favorito y aún así adelgazar.

✔ Cómo combinar el primer y el segundo plato cuando comes a la carta para diseñar un menú suficientemente placentero y suficientemente ligero.

✔ Un truco que nos enseña la ciencia para comer menos cuando tienes una gran variedad de platos donde elegir y que podrás aplicar sobretodo cuando vayas a un restaurante tipo buffet libre.

9. Salir de tapas

Cómo salir de tapeo de forma saludable y permitirte algún capricho sin echar por tierra todo el esfuerzo de una o dos semanas de dieta.

✔ La lucha psicológica a la que te enfrentas cuando sales de tapas y cómo hablar contigo mismo para llegar a una solución intermedia / razonable.

✔ Las razones por las que un simple tapeo de fin de semana puede jugarte una mala pasada para que tomes conciencia del problema y te enfrentes a él.

✔ Ideas de tapas ligeras y aun así apetitosas que puedes incluir en tus salidas habituales.

✔ Cómo gestionar la ingesta de alcohol.

✔ Cómo compensar un exceso correctamente y por qué, aunque se puede hacer, es una mala estrategia si se usa de forma aislada.

✔ Cómo permitirte tu tapa favorita.

10. Fiestas y celebraciones

Cómo asistir a un evento social, comilona o celebración disfrutando de tus caprichos favoritos, sin culpabilidad y sin dejar tu dieta de lado.

✔ Comprender las decisiones nutricionales que tomamos inevitablemente tanto antes como durante una fiesta. Simplemente siendo consciente de esto, ya tomarás mejores decisiones.

✔ Cómo aprovechar tu propia experiencia en fiestas previas para conocerte mejor y superar las fiestas con más facilidad gracias a lo que ya sabes.

✔ Como apoyarte en familiares y amigos para que te ayuden a comer mejor durante una fiesta sin parecer “raro”.

✔ Consejos para planear una estrategia ganadora que te permita disfrutar de la comida de la fiesta sin pasarse

✔ Técnicas que puedes aplicar durante el evento para comer menos.

✔ 10 Ideas de platos saludables para fiestas y celebraciones.

Módulo III. Pasar a la acción

1. Por dónde empezar

Diseñaremos un plan de acción sencillo pero efectivo para que puedas aplicar paso a paso todo lo aprendido.

✔ A estas alturas del curso, ya sabrás qué hábitos debes corregir así que empezaremos por priorizar y decidir cuáles serán los primeros cambios a aplicar.

✔ Te mostraré mi propuesta de protocolo de actuación en 3 pasos que te servirá de guía para no perderte:

1. Definirás las acciones que debes implementar para conseguir tus objetivos
2. Dejarás por escrito los obstáculos que pueden surgir y cómo enfrentarte a ellos.
3. Crearás un calendario de nuevos hábitos que te ayudará a actuar justo en el momento oportuno y además a monitorizar tu progreso.

2. Conceptos clave que debes recordar

Esta lección tiene por objetivo prepararte a nivel mental para enfrentarte al proceso de pérdida de peso. Reflexionaremos sobre todo lo aprendido y te daré unos consejos finales que pueden marcar la diferencia

✔ 3 conceptos clave a tener en cuenta para conseguir cambios con efectos reales sobre tu vida y dejar atrás el abstracto “cambio de hábitos” vacío de significado.

✔ La actitud psicológica que necesitas para conseguir aplicar cambios en tu alimentación, mantenerlos en el tiempo y seguir aplicándolos después de fallar (algo que sin duda ocurrirá).

✔ Cuál es el principal arma de la que dispones para enfrentarte a los retos nutricionales más difíciles. Da igual el tipo de reto, el arma más poderosa siempre es la misma.

✔ Cómo enfrentarte a una dinámica familiar difícil para lograr, sin peleas ni conflictos, poner a tus familiares de tu parte y que e ayuden a perder peso.

✔ Cómo es la dieta perfecta. No la mía o la de mi madre, sino la dieta perfecta para ti.

✔ ¿Perder peso es algo más que comer saludable? Por supuesto que sí, y en esta lección aprenderás que otras cosas debes tener en cuenta además de la dieta.

✔ Lo qué debes hacer cuando, a pesar de todo, no consigues tu objetivo.